在湄潭縣有一位退役軍人，二十年如一日鉆研制茶，依靠湄潭良好的茶業(yè)資源，大膽科技創(chuàng)新，帶領(lǐng)周邊群眾依靠茶葉增收致富。他，就是湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人楊永剛。記者在湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司銷售門店見(jiàn)到楊永剛時(shí)，他正在為顧客沖泡湄潭翠芽。談起他與茶的結(jié)緣，楊永剛熱情滿滿。從小深受革命老區(qū)紅色文化影響，楊永剛曾入伍參軍，1997年退役返鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)荒山開(kāi)辟茶園，成立湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司。
“回來(lái)后想著既然父親都在做茶葉，那我何不幫他一把，所以走上了茶葉的這條道路。得益于政府出臺(tái)的政策和茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，我的創(chuàng)業(yè)還是算成功的?！睏钣绖傉f(shuō)。
但創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順，茶園開(kāi)辟、市場(chǎng)銷售、經(jīng)銷商壓價(jià)等難題都給了創(chuàng)業(yè)初期的楊永剛沉重的壓力。然而，憑著在部隊(duì)養(yǎng)成的刻苦鉆研精神和堅(jiān)韌不拔的毅力，他毅然選擇堅(jiān)持做茶，一做就是20余年?，F(xiàn)在，楊永剛的茶園規(guī)模越做越大，自有茶園300畝，輻射茶園200余畝，帶動(dòng)周邊400余戶農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了增收。
期間，楊永剛努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，學(xué)習(xí)各種茶的制作技藝，研究湄潭翠芽的特性和生產(chǎn)工藝，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新探索湄潭翠芽清潔化、連續(xù)化加工工藝提升新技術(shù)。
“傳統(tǒng)的加工方式在提香的過(guò)程中，茶葉占地空間比較大，所以我就想提香完成以后把茶葉集中一點(diǎn)，省去攤涼步驟，直接裝箱，減少干燥茶葉產(chǎn)品的使用場(chǎng)地。在不斷的摸索和總結(jié)中，發(fā)現(xiàn)了這種方式能夠提高茶葉的色、香、味、型等。”楊永剛介紹。
黨的二十大報(bào)告提出，必須堅(jiān)持科技是第一生產(chǎn)力、人才是第一資源、創(chuàng)新是第一動(dòng)力，深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，開(kāi)辟發(fā)展新領(lǐng)域新賽道，不斷塑造發(fā)展新動(dòng)能新優(yōu)勢(shì)，為茶科技助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。
創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂，在茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的情況下，楊永剛越來(lái)越意識(shí)到只有創(chuàng)新產(chǎn)品、工藝，強(qiáng)化產(chǎn)品的差異化、個(gè)性化，企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
“作為一名制茶人，我始終覺(jué)得科技是第一生產(chǎn)力，通過(guò)創(chuàng)新湄潭翠芽的加工工藝，我們實(shí)現(xiàn)了湄潭翠芽加工中的連續(xù)化，節(jié)約了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)增效，茶農(nóng)增收，所以創(chuàng)新工藝是必要的?！?楊永剛說(shuō)。
憑借在茶科技上的不斷探索和實(shí)踐，今年5月，他的湄潭翠芽清潔化、連續(xù)化加工工藝提升新技術(shù)研究與應(yīng)用獲得2021年貴州省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。
“我們將繼續(xù)努力探索創(chuàng)新新技術(shù)，提升茶葉品質(zhì)，提高生產(chǎn)效率，推動(dòng)湄潭翠芽品牌提檔升級(jí)，努力把茶產(chǎn)業(yè)打造成生態(tài)富民產(chǎn)業(yè)?！睏钣绖傉f(shuō)，這些成長(zhǎng)經(jīng)歷，為他進(jìn)一步做好茶、做強(qiáng)茶打牢了基礎(chǔ)。
來(lái)源：微美湄潭
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